キッチン育児で子どものご飯の悩みを解消

子どもが自力で自然と料理できるように、講座を開いて保護者の方に教えている協会です。実践は、各家庭でしてもらっています。

食を通して親子関係を良くし、子どもの自己肯定感を育むことです。

子どもが自力で自然と料理ができるように、保護者向けに講座を開いてお伝えしています。そして、おうちに帰ってお母さんに実践していただいています。

※キッチン育児は、日本キッチン育児協会が独自に作った造語です。

働いている方はもちろん、介護をしている方、お子さんが2人以上いる方など、なかなか料理に時間を割けない方が多いと思います。

そんな時は、一週間単位で考える「なんちゃって食育」を実践してみて下さい。

食事のバランスを1日ごとに考えるのではなく、一週間トータルで見て「魚を食べた、肉も食べた、野菜も食べた。だからOK」と考える方法です。

こうすると、気持ちを少し楽にできます。私も、自分の子どもが小さい時から、なんちゃって食育をしています。

時間がなく料理ができない方や、料理が苦手な方は、無理して作らなくていいと思います。なぜなら、作り手にストレスが溜まってしまうからです。

充実したメニューを作りたい方や、実際に作れる方はやってもいいと思いますが、そうでなければできる範囲で構いません。

出前や惣菜など他者の力を借りてもいいので、気持ちを楽にすることが大切です。

せっかく頑張って朝食を作っても、起きたばかりの子どもに食欲がなく、なかなか食べてくれない場合があります。そうなるとお母さんも悲しいですよね。

そんな時は、シリアルがおすすめです。シリアルは栄養バランスに優れていますし、朝食に出すのも簡単です。

寒い時期でしたら、にゅうめん（温かいそうめん）がいいと思います。スープだけ作ってそうめんを入れればすぐにできます。ツルツルとして食べやすいですよ。

子どもによって、朝の食欲には差があります。「食べられない」「食べてくれない」とお互いストレスになるよりも、食べられるものを食べるのが一番です。

同じものを一生毎朝食べるわけではないので、気を楽にして、簡単にできるものに頼って下さい。

子どもがある程度、何でも食べられるようになった頃です。

その時期におすすめしているのが、大人用と子ども用を無理に分けて作るのではなく「薄味に作っておいて、味付けは各自でする」という方法です。

調理の段階ではうんと薄味に作り、調味料セットを使って各自仕上げをします。例えば、子どもは薄味のままで、がっつり濃い味が食べたいパパはソースをかける、といった具合です。

これは子どもにとっても味覚の勉強になります。この料理に醤油をかけたらおいしかったとか、逆にこれとこれは合わなかったといった経験が、舌を鍛えます。

とはいえ、カレーなど辛いものに関しては、別々に作ったほうがいいと思います。

成長とともに自然と食べられるようになることもあるので、細かく気にする必要はありません。長い目で見てあげて下さい。

好き嫌いなく色々なものを食べられるのは、確かにいいことです。しかし、無理に嫌がるものをあげて子どものテンションを下げてしまうよりも、楽しい食卓にしてあげる方が大切です。

私の子どもは小さい頃トマトが苦手でしたが、大きくなったら食べられるようになりました。

当時、トマトは嫌いでもケチャップは好きだったので「トマト食べられないわけじゃないじゃん」と言ってあげました。

その一言で、「僕はトマトが嫌いだ」という思い込みをなくすことができ、成長した後にトラウマにならずに済みました。

親も子もストレスを溜めないようにして下さい。

「お腹が空いたけどご飯の時間じゃない」という時に、お菓子ではなくおにぎりをあげてみて下さい。

お菓子ばかり食べてご飯を食べないというのは、おやつの時間にお菓子を食べすぎてご飯が入らない、ご飯を食べないからおやつの時間にお腹が空いてしまう、という悪循環が原因です。

3時のおやつの時間におにぎりを食べたら夕飯のお米は食べられないかもしれませんが、その時はおかずや汁物を飲んだらOKと考え、「1日3食決まった時間にしかご飯を食べちゃいけない」という固定観念を変えてみて下さい。

また、子どもに自分が食べるご飯を作らせてあげるのも一つの方法です。

「自分で作ったから」「自分で米を研いで炊いたご飯だから」という理由で食べるようになった子もいます。

お菓子のせいにするのではなく、ご飯を食べるような工夫をすると、お菓子の量が自然と減っていくはずです。

また、例えばポテトチップスなら「ポテトチップスはジャガイモだから、野菜を食べている」と考え、ちょっと気持ちを軽くしてみるのもいいと思います。

子育て中のお母さんたちは、日々いっぱいいっぱいで大変だと思います。

だから、「栄養あるものを作らなきゃ」とか「朝ご飯もちゃんと作らなきゃ」と気負うのではなく、「一週間の中であれもこれも食べられたからOK」「好き嫌いがちょっとくらいあっても大丈夫」と、少し気持ちを楽にできたらいいなと思います。